Готовка превращается в эффективный способ борьбы со стрессом для многих россиян. По результатам опроса, проведенного программой лояльности «X5 Клуб», 54% людей воспринимают процесс приготовления пищи как отличную возможность расслабиться и снизить уровень тревоги.
Что готовят россияне?
В поисках позитивных эмоций, более половины респондентов (57%) предпочитают готовить основные блюда. Четверть опрошенных увлекаются выпечкой и десертами, а 18% выбирают эстетичные завтраки и легкие перекусы. Интересно, что почти половина участников опроса (49%) предпочитает готовить привычные блюда, поскольку это дарит им уверенность в результате. В то же время, 46% респондентов открыты к новым рецептам, стремясь при этом испытать свежие эмоции. Лишь 5% участников следят за модными кулинарными трендами.
Какой процесс приносит удовольствие?
По результатам исследования, 63% россиян находят радость в возможности порадовать близких вкусным угощением. Важными аспектами являются также конечный продукт (58%) и ароматы, возникающие в процессе готовки (54%). Наиболее расслабляющими способами, по мнению респондентов, являются тушение (68%) и запекание (63%). Также отметим, что 48% людей предпочитают варку и жарку. Специальные действия, такие как нарезка (58%), разделка мяса (42%) и смешивание ингредиентов (29%), выделяются как наилучшие способы снять напряжение.
Когда речь заходит о временных затратах, 44% россиян готовят проверенные блюда от 30 до 60 минут. Треть опрошенных не ограничивает себя во времени – они готовят столько, сколько нужно. Каждый десятый готов потратить более часа на эксперименты с новым или сложным рецептом.
Сезонные предпочтения и покупки
Опрос показал, что 58% участников занимаются кулинарией «для души» в любое время года, в то время как 42% готовы адаптировать свои кулинарные приключения под сезон. 23% готовят чаще зимой, 8% - весной, и 6% - осенью. Большинство респондентов (69%) предпочитают готовить в одиночку, 15% - в компании партнера, а 8% - с друзьями.
Что касается покупок продуктов, 79% опрошенных предпочитают лично выбирать ингредиенты в магазине, в то время как 21% отдают предпочтение онлайн-заказам для экономии времени.
В исследовании приняло участие более 1000 россиян, что подтверждает актуальность данных о кулинарных предпочтениях в стране.
